[Lu !] J’adore ! Cuisine pour les geeks, l’alternative proposée par les éditions Solar

CUISINE – Le geek est chic. C’est un fait. là où il y a encore quelques années on ne voyait qu’un adulte qui se cramponnait à son enfance un peu ringard, désormais le geek est chouchouté. amateurs de séries télé, de jeux vidéo, de dessins animés et bien plus encore, il est surtout doté d’un pouvoir d’achat. Et oui, une fois adulte on peut assouvir sa passion. Et pourquoi pas en thématisant ses repas, en rendant la cuisine ludique. C’est ce que propose le jeune chef Liguori Lecomte dans J’adore ! Cuisine pour les geeks publié chez Solar Editions.

Faciles et inspirées, les recettes du livre sont composées par Liguori Lecompte est paru chez Solar éditions en co-éditions avec Jeuxvideo.com. Moins connu que Gastronogeek de Thibault Villanova (Hachette Pratique), Cuisine pour les geeks est pourtant une alternative intéressante. Moins objet de collection et certes un peu moins bel objet, il se révèle un livre de recettes inspiré idéal pour les cuisiniers fans de séries télé, de films ou de jeux vidéo.

Ainsi le chef Liguori Lecomte propose une sélection de recettes non pas sorties des films et séries acclamées par les geeks mais au contraire va puiser dans les plats préparés dans les univers geeks pour en délivrer les recettes.

Parmi les univers retenus répartis en 4 hématiques majeures, on retrouve le cinéma avec Harry Potter ou Star Wars, les séries TV avec Kaameloot, Big Bang Theory ou encore Breaking Bad, les jeux vidéo avec Minecreft ou Zelda et enfin la BD et l’animation à travers Pokémon ou Batman.

Bref, plus que des recettes originales ce ont les titres de chaque préparation qui pimente le livre et qui met l’eau à la bouche :
Poudlard pochée, garniture de la forêt interdite
L’offre de Morphéus
Ragoût de Sam Gamegie, vilaines frites et lembas elfiques
Le croque de Karadoc
Fiole de soupe Mémé
Magicarpe, sauce chorizo…

L’éditeur a porté attention aux détails et le livre est joliment illustré et les recettes sont claires. Pour se familiariser avec les termes techniques on rappelle les mesures utiles, les correspondances thermostat / température pour la cuisson au four, ce qu’est le glaçage des légumes ou encore le fumage au foin !  Bref tout pour comprendre les recettes !

Son format, la diversité des plats et leurs inspirations ainsi que son prix en font un livre pratique et facile, idéal pour soi comme à offrir.

En plus chaque recette est accompagnée d’une note en bas de page entre spoilers et anecdotes.

Idée recette : La tarte aux fraises et aux myrtilles de dame SÉli

Pour 4 personnes
Préparation : 1 h
Repos : 1 h 05 min
Cuisson : 10 min

– POUR LA PÂTE SUCRÉE 
250 g de farine
125 g de beurre
100 g de sucre glace
1 jaune d’œuf
1 pincée de sel

– POUR LA CRÈME AUX FRUITS ROUGES
200 g de jus de fruits rouges
100 g de sucre en poudre
1 cuil. à soupe de Maïzena
3 œufs
6 feuilles de basilic

– POUR LES FRUITS ROUGES
125 g de fraises
125 g de myrtilles

1/ Préparez la pâte sucrée : préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Faites ramollir le beurre à température ambiante pendant 30 minutes. Dans le bol, mélangez le beurre et le sucre glace à l’aide d’une spatule. Ajoutez le jaune d’œuf, le sel et 5 cl d’eau, puis remuez à nouveau. Incorporez petit à petit la farine. Terminez de malaxer à la main jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et laissez reposer 20 minutes au réfrigérateur.

2/ Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, place-là dans un moule à tarte, piquez-là à l’aide d’une fourchette, enfournez et faites cuire pendant 10 minutes. Sortez le fond de tarte du four et laissez refroidir pendant 15 minutes.

3/ Préparez la crème aux fruits rouge : dans un bol, battez les œufs à l’aide d’une fourchette ou d’un fouet. Dans une casserole, faites chauffer les fruits rouges avec le sucre, la Maïzena et les œufs battus. Mélangez constamment et comptez 3 minutes de cuisson à partir de l’ébullition tout en remuant avec le fouet.

4/ Disposez alors la crème dans le fond de tarte et laissez refroidir.

5/ Roulez les feuilles de basilic sur elles-mêmes et taillez-les finement. Parsemez le basilic sur la crème.

6/ Préparez les fruits rouges : lavez les fruits. Coupez les fraises en deux dans le sens de la longueur. Disposez les fraises et les myrtilles sur la crème, en alternant une ligne de chaque fruit sur toute la surface de la tarte.

7/ Laissez reposer la tarte au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Alerte spoiler à découvrir dans le livre !

Feuilletez le livre et découvrez quelques recettes :

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Auteur : Liguori Lecomte
Format : 19 x 22,5 cm – 96 pages
Editeur : Solar Editions
Collection : J’adore !
Prix : 9,95 €
EAN : 978-2-263-14650-3
Date de sortie : 20 octobre 2016